2007er Rudolf May Grauburgunder Spätlese trocken

Weißwein aus Deutschland - 13,5 % vol. - trocken

"Für die Spitzencuvée RECIS vergären die Moste spontan", erklärt der Winzer. Außerdem lässt er seine Weine bis auf kleine Zuckerreste durchgären, um dem eher trockenen Geschmack vieler Genießer Rechnung zu tragen. Nur seine besten trockenen Weine werden von ihm unter dem Siegel "RECIS" abgefüllt.

Recis bezieht sich auf den alten lateinischen Namen von Retzstadt und bedeutet frei übersetzt so viel wie "zurückgezogen, zurückgeschnitten". Es steht für die guten Qualität, die beim Wein durch starkes Reduzieren der Trauben im Weinberg erreicht wird.

Sein RECIS Grauburgunder aus der Lage Stettener Stein überzeugt mit feinem mineralischem, leicht nussigem Duft. Lebendig ist die rassige Säure am Gaumen, die die fruchtigen Apfelaromen gekonnt untermalt. Sehr lange präsent.

Auszeichnungen
- 87 Punkte Weinwelt JG 2007
- 3 Sterne Eichelmann Weinführer 2008
- 2 Trauben Gault Millau 2008

Rebsorte: 100% Grauburgunder
Inhalt: 0,75 l
Grundpreis: 19,87 €/l