Weingut Lergenmüller Weißwein Aureus 0,75l

Weißwein aus Deutschland - 10,5 % vol. - trocken

Die goldene Cuvée der Vorväter – Tradition trifft Moderne!

Eine alte Pfälzer Tradition ist der gemischte Satz. Dabei werden innerhalb eines Weinbergs verschiedene Rebsorten ausgepflanzt und gemeinsam ausgebaut. Diese Idee greifen die Brüder Lergenmüller mit ihrem "Aureus" auf.

Riesling, Silvaner und Gewürztraminer werden zwar nicht gemeinsam angebaut. (Aufgrund der unterschiedlichen Reifehöhepunkte führt dies aus heutiger Sicht nicht zu der gewünschten Qualität.) Doch werden die drei Trauben der alten Tradition gemäß im Weinkeller zu einer "Goldenen" Cuvée vereint – leicht, fein und spritzig!

Der Riesling sorgt für Frische, der Silvaner für die Leichtigkeit und der Gewürztraminer für den zarten Duft von weißen Blüten. Mit etwa 10% Alkoholgehalt kommt der Aureus dem allgemeinen Trend nach leichten Weißweinen entgegen.

Auch als leichter Speisenbegleiter ist der Aureus ein echter Gewinn! Ob Pasta mit Steinpilzen und frischem Parmesan, geröstete warme Weißbrotscheiben mit Entenmousse, ein nicht durchgereifter Münsterkäse mit Frühlingszwiebel-Vinaigrette oder einfach zu feinem Fischfilet.

Auszeichnungen
1 Traube Gault Millau 2009
3 Sterne Eichelmann Weinführer